من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) Anime_kitties-9790

ثلث إلى نصف كوب ماء

نصف م ص ملح

2-3 م ص زيت

1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA

وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068728075_aebceb4548_m

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068728075_aebceb4548_m

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة

الطريقة:

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) Anime_kitties-9790

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2069526098_7de8e6b10c_m

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2069529394_78ee14507f

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068737821_1250aba52b

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068744369_d721692a7c

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2069542326_6230b56296

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068749967_4eac5886c7

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2069548438_24a9e93609

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2069555292_4644f89121

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 2068801107_0adf9c630c

وبالهناء والعافية ..

من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( بــــراتا )) 928415659400263070

الف شكر شكله مشهي